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杭州美食,送上一份热腾腾的美食攻略!

微赚会2022年08月21日 21:05:11924

我们都听过这么一句话,“上有天堂,下有苏杭”。这篇文章就一起聊聊杭州美食,美食的魅力难以抵挡,美食也可以治愈不愉快的心情。

正好有一次去杭州,受到了杭州本地朋友的热情接待,聊到吃什么美食?他就一下子介绍了这么多的美食:

1:杭州西湖,我们大家也都比较熟悉了,比如这个——西湖醋鱼

西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜了,它的历史可以追溯到宋朝,西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。

西湖醋鱼通常选用草鱼作原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。

2:虾爆鳝面

虾爆鳝面是杭州的一道特色美食,鲜嫩弹牙的虾仁,香酥脆口的黄鳝,润滑劲道的面条交融在一起,形成了一道滋味鲜美,味道绝佳的美食。且营养丰富,深受当地人喜爱。

3:东坡肉

东坡肉色泽红艳油亮,味道醇厚滋味鲜美,口感酥烂入味。尝上一口,肥而不腻,滋味独具,唇齿留香,让人回味无穷。

4:龙井虾仁

是杭州的一道特色名菜,这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜,以虾仁为主制作而成的一道美食。

龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾被古人誉为“馔品所珍”,不仅肉嫩鲜美,且营养丰富。

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5:杭州小笼包

杭州小笼包在国内颇有盛名,到杭州旅游,怎能错过当地的这道美食?松软喷香的面皮,滋味鲜美的肉馅让人食欲大增,口感丰富,滋味绝佳,让人百吃不厌。

杭州美食,更是多达十几个款式,我们可以一边赏景,然后品尝美食,岂不快哉?

6:杭州小鸡酥

选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮,包入豆沙成型,入烤箱烤制而成。

出品后的小鸡酥不仅外形小巧可爱,而且香飘四溢,咬一口,外酥内滑,甜而适口,是一道老少皆宜的精致小点。

7:桂花糖年糕

桂花糖年糕历史悠久,工艺讲究。做出来的桂花糖年糕焦黄透亮,口感软糯,甜而不腻,且透着淡淡的桂花香味,十分沁人心脾。吃起来香甜可口,风味独特。

8:西湖莼菜汤

又称鸡火莼菜汤,西湖莼菜汤是浙江省杭州地区汉族传统风味名菜,属于浙菜系。 

莼菜汤不仅因味道清香,营养丰富,富含胶质秘维生素而被人赏识;而且“莼羹鲈脍”、“莼鲈之思”的典故,早在《世说新语》中就已出现,成为表达思乡之情的成语。

看到这里,相信很多朋友已经有点迫不及待的想去品尝美食了,相信等你吃完,一定会被杭州美食所折服的!

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