杭州美食，送上一份热腾腾的美食攻略！

我们都听过这么一句话，“上有天堂，下有苏杭”。这篇文章就一起聊聊杭州美食，美食的魅力难以抵挡，美食也可以治愈不愉快的心情。

正好有一次去杭州，受到了杭州本地朋友的热情接待，聊到吃什么美食？他就一下子介绍了这么多的美食：

1：杭州西湖，我们大家也都比较熟悉了，比如这个——西湖醋鱼

西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜了，它的历史可以追溯到宋朝，西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。

西湖醋鱼通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。

2：虾爆鳝面

虾爆鳝面是杭州的一道特色美食，鲜嫩弹牙的虾仁，香酥脆口的黄鳝，润滑劲道的面条交融在一起，形成了一道滋味鲜美，味道绝佳的美食。且营养丰富，深受当地人喜爱。

3：东坡肉

东坡肉色泽红艳油亮，味道醇厚滋味鲜美，口感酥烂入味。尝上一口，肥而不腻，滋味独具，唇齿留香，让人回味无穷。

4：龙井虾仁

是杭州的一道特色名菜，这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜，以虾仁为主制作而成的一道美食。

龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾被古人誉为“馔品所珍”，不仅肉嫩鲜美，且营养丰富。

5：杭州小笼包

杭州小笼包在国内颇有盛名，到杭州旅游，怎能错过当地的这道美食？松软喷香的面皮，滋味鲜美的肉馅让人食欲大增，口感丰富，滋味绝佳，让人百吃不厌。

杭州美食，更是多达十几个款式，我们可以一边赏景，然后品尝美食，岂不快哉？

6：杭州小鸡酥

选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。

出品后的小鸡酥不仅外形小巧可爱，而且香飘四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。

7：桂花糖年糕

桂花糖年糕历史悠久，工艺讲究。做出来的桂花糖年糕焦黄透亮，口感软糯，甜而不腻，且透着淡淡的桂花香味，十分沁人心脾。吃起来香甜可口，风味独特。

8：西湖莼菜汤

又称鸡火莼菜汤，西湖莼菜汤是浙江省杭州地区汉族传统风味名菜，属于浙菜系。 

莼菜汤不仅因味道清香，营养丰富，富含胶质秘维生素而被人赏识;而且“莼羹鲈脍”、“莼鲈之思”的典故，早在《世说新语》中就已出现，成为表达思乡之情的成语。

看到这里，相信很多朋友已经有点迫不及待的想去品尝美食了，相信等你吃完，一定会被杭州美食所折服的！