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海带怎么做好吃,微赚哥分享既简单又美味的做法

微赚会2021年12月18日 20:00:34427

海带是我们平时产常见的一种石材,那么做法也是很多种,那么海带怎么做好吃?接下来,就由非著名厨师,微赚哥给的大家分享一个既简单又美味的做法:

凉拌酸辣海带丝

微信截图_20211218071059.jpg

配料:

干海带 适量

蒜      5.6瓣

生抽    1勺

糖      少许

盐     适量

醋      2勺

油泼辣子   1.2勺

花椒油     适量

香菜      2根

步骤 1:

把干海带头天晚上用温水泡发,中途换两次水,不然会有点咸,反复揉搓洗干净;

步骤 2:

把海带叠起来切成丝,锅里放水,水开放点醋,然后放入海带丝煮3.5分钟左右,具体看你喜欢什么状态,喜欢软一点就多煮一会。加了醋可以让海带加速变软。

步骤 3:

煮好后过冷水洗净沥干水分备用。

步骤 4:

准备蒜末,自制油泼辣子,喜欢吃辣的这一个步骤还可以放几个小米辣或者干辣椒圈切碎放入一个小碗中,用冒烟的热油泼。

步骤 5:

待冷却后,加入调味料,一勺生抽,半勺蚝油,适量盐,一丢丢白糖,2勺醋,香醋陈醋都可以。滴几滴花椒油,喜欢的可以多放点。

步骤 6:

拌匀淋在海带丝上即可。

步骤 7:

撒上香菜小葱花,酸辣的凉拌海带丝就做好了,吃不完的,盖上保鲜膜放冰箱,下顿拿出来风味更佳!

海带怎么做好吃,既简单又美味的做法,你还知道有哪些呢?欢迎一起分享交流!

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