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正宗家常咸鱼的做法,微赚小哥三妙招!

微赚会2021年02月26日 20:20:55211
咸鱼的做法,大家最擅长做法是哪种呢?说到“咸鱼”一词可能大家最早想到的就是是个网络热词。电影《少林足球》中一句台词:“做人如果没有梦想,和咸鱼有什么区别呢?”。所以”咸鱼“现是比喻那些不做事、不想动,没有梦想的人。 咸鱼的做法,多种多样,做法不同,味道也不同,那么这次微赚小哥,给大家分享家常操作简单的几个妙招! 1:咸鱼茄子煲 主料:五花肉80克、咸鱼60克、茄子1个 辅料:姜丝5克、蒜片4克、葱花10克、食用油5毫升、生抽10克、老抽5克、鸡粉2克、高汤200毫升 咸鱼茄子煲的做法: ①:姜丝、蒜片、葱花备用,五花肉切片,咸鱼切开 ②:茄子去蒂、刮皮、切条 ③:倒入食用油、葱花、蒜片、姜丝,大火爆香 ④:倒入五花肉,煸炒至肉片变色 ⑤:倒入生抽、老抽,翻炒均匀,倒入咸鱼、鸡粉,翻炒均匀 ⑥:倒入茄子、高汤,翻炒至茄子变软。

咸鱼茄子煲的成品图

    2:香煎咸鱼 主料:咸鱼200克 辅料:香葱1根、姜丝5克、醋10克 香煎咸鱼的做法: ①:香葱1根切末,姜丝5克 ②:咸鱼200克,清水500ml,浸泡20分钟 ③:锅中放入食用油10ml,油温烧至六成热,放入咸鱼,小火煎至两面金黄 ④:放入姜丝,香葱末,醋10克,即可食用

香煎咸鱼的成品图

3:姜炒咸鱼 主料:咸鱼、姜 姜炒咸鱼的做法: ①:将咸鱼用清水提前浸泡半小时左右,捞起,将水晾干备用 ②:热锅入油,火调小入咸鱼稍炒入姜去味 ③:咸鱼双面煎黄倒入水刚好淹没咸鱼,再加入蒜末,辣椒壳,醋,料酒,鸡精将火稍微调小,水烧开后再搅动(否则会有腥味)。 ④:水烧开后,翻炒,水稍微煮干盛起 看,是不是很好吃,快来试试吧! 那么以上咸鱼的做法,你学会了吗?在此基础上,研究出更为新颖的做法哦!

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标签: 咸鱼的做法
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